鹿茸是一种传统的中药材，由梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角制成。它性温、味甘咸，归肝、肾经，具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨的功效。鹿茸在中医中用于治疗多种症状，包括肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛等。
鹿茸含有多种有效成分，如磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。现代研究表明，鹿茸具有多种药理作用，包括增强免疫力、促进性功能、抗疲劳、抗骨质疏松、促进造血、抗衰老等。
在使用鹿茸时，应注意其用法用量，一般建议的用量为1-5克，并从小量开始，逐渐增加，以免引起不良反应。鹿茸的食用方法多样，可以泡酒、炖汤或制成粉末服用。然而，鹿茸并不适合所有人群，阴虚阳盛者、高血压患者、有出血性疾病的人群应避免使用。在使用鹿茸前，最好咨询专业医师，以确保安全有效。
